La Carta del Restaurante Arriaga



01.
Menú de degustación Á
Un viaje sensorial por Andalucía
Adéntrate en un emocionante viaje gastronómico a través de los sabores más auténticos de Andalucía con nuestro menú degustación Á. Este exquisito recorrido de 9 pasos te transportará a lo largo y ancho de nuestra tierra, liberando a cada ingrediente para que brille en toda su esencia. Nuestro chef Álvaro Arriaga ha reinventado recetas propias, utilizando los mejores ingredientes de la comunidad Andaluza para crear platos magistrales que cautivarán tus sentidos.
Cada paso del menú Á es una maravillosa combinación de tradición, innovación y libertad creativa. Prepárate para deleitarte con exquisitas texturas, sorprendentes armonías de sabores y presentaciones meticulosamente cuidadas que son una obra de arte en sí mismas. Permítenos guiarte en este emocionante viaje culinario, donde cada bocado te conectará con la esencia misma de nuestra tierra.
Precio por persona: 100€
Servicio por mesa completa
02.
Menú de degustación a*
La esencia, condensada
¿Buscas una experiencia gastronómica igualmente sorprendente, pero en una versión más condensada? Nuestro menú degustación a* es la respuesta. Compuesto por 6 pasos, este hermano pequeño de Á comparte la misma pasión por la cocina, pero en tres pasos menos. Cada plato, igualmente excepcional, te sumergirá en la diversidad de sabores, aromas y texturas que caracterizan nuestra tierra.
El menú a* es una muestra magistral de la esencia condensada de Andalucía, con recetas cuidadosamente seleccionadas y reinterpretadas para crear una experiencia culinaria intensa y cautivadora. Cada bocado es una explosión de sabores que te llevará en un viaje sensorial inolvidable. Concluiremos tu experiencia entregándote por escrito el menú degustado, para que puedas recordar y revivir cada momento culinario especial que viviste con nosotros. Ven y déjate sorprender por este recorrido culinario que celebra la pasión y la libertad gastronómica.
Precio por persona: 80€
Servicio por mesa completa



03.
Maridaje
La armonía perfecta entre platos y vinos
La experiencia culinaria en el Restaurante Arriaga va más allá de los platos individuales: buscamos elevarla a una sinfonía de sabores y aromas perfectamente combinados. Por eso, hemos creado cuidadosamente opciones de maridaje que resaltan cada nota de nuestros exquisitos menús degustación. Nuestro sommelier ha seleccionado minuciosamente una gama de vinos que complementan a la perfección cada creación culinaria. Déjate guiar y disfruta de una experiencia completa.
¿Alguna duda sobre la carta?
¡Claro que sí! En Restaurante Arriaga, nos complace ser parte de tus momentos especiales y celebraciones. Apreciamos que quieras compartir una experiencia gastronómica única con tus seres queridos en ocasiones significativas.
Ya sea que estés planificando una celebración en familia o un evento privado con amigos, nuestro equipo está aquí para ayudarte a hacer que la velada sea inolvidable. Simplemente contáctanos y haznos saber los detalles de tu ocasión especial, y nos encargaremos de personalizar todo para satisfacer tus necesidades y superar tus expectativas. Nuestra pasión por la alta cocina y nuestro compromiso con la excelencia culinaria garantizarán que tu celebración sea una experiencia única, llena de sabor, elegancia y momentos inolvidables.
Por supuesto. En Restaurante Arriaga comprendemos lo importante que es atender las necesidades dietéticas individuales de nuestros comensales. Nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria inclusiva y placentera para todos. Si tienes alguna intolerancia o alergia alimentaria, simplemente avísanos al realizar la reserva y nuestro equipo estará encantado de personalizar los menús degustación Á y a* para que se ajusten a lo que necesitas. Desde opciones sin gluten hasta platos adaptados para personas con alergias específicas, cada plato será una deliciosa creación que respete tus requerimientos.
En Restaurante Arriaga nuestros menús degustación Á y a* se sirven por mesa completa, y esta elección está inspirada en la creencia de que la buena comida es una celebración que debe compartirse. Al disfrutar de los mismos platos, todos los comensales se embarcan en un emocionante viaje gastronómico juntos, creando una conexión especial entre quienes comparten la mesa. Nuestra intención es proporcionar una experiencia culinaria compartida y única, en la que cada bocado se convierta en un motivo para celebrar y deleitarse.
Queremos que tu experiencia en Restaurante Arriaga sea inolvidable y enriquecedora, y creemos que compartir los menús degustación por mesa completa es la forma perfecta de lograrlo. Nuestro equipo trabaja con dedicación para ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional, y servir los menús por mesa completa es una expresión de nuestra filosofía de celebrar la unión y la diversidad en torno a la mesa. Si bien entendemos que algunos comensales puedan tener preferencias individuales, creemos firmemente que compartir la experiencia culinaria con compañeros de mesa es una oportunidad única para enriquecer el disfrute y la conexión durante la velada.