Restaurante Arriaga.
La pasión por la cocina
convertida en arte.
Restaurante Arriaga.
La pasión por la cocina, convertida en arte.
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“El mejor sitio de Granada y provincia.
Da gusto tener un sitio perfecto y cercano al que poder ir a disfrutar una experiencia gastronómica sin parangón.”
Jose Luis en Google
01.
Cocina:
3. f. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero
La cocina es mucho más que un simple acto de preparar alimentos. Es un viaje emocionante a través de los sabores, aromas y texturas de diferentes tradiciones culinarias. Con una pasión inquebrantable por el arte gastronómico, en el Restaurante Arriaga de Granada nos sumergimos en la esencia de cada ingrediente, explorando su potencial y combinándolo con maestría para crear platos que son auténticas obras de arte comestibles.
Cada bocado es una sinfonía de sabores, una historia que nos lleva a un viaje a través de los recuerdos y tradiciones de nuestras diferentes tierras. Con cada plato, te invitamos a experimentar la pasión y dedicación que ponemos en cada etapa de nuestro proceso culinario, desde la cuidadosa selección de ingredientes frescos y locales hasta la presentación meticulosa en el plato.
Entendemos la cocina como una expresión de identidad culinaria que fusiona la tradición con toques modernos y creativos. En cada plato del menú encontrarás una oportunidad para sorprenderte y emocionarte, para partir en un viaje inolvidable a través de los sabores únicos. Celebra con nosotros el arte de la cocina.
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“Parece que se para la vida y el tiempo para degustar y brindar. Un gusto al olfato, la vista y el paladar.”
M.C. en Google
02.
Excitar:
2. tr. Ocasionar o estimular un sentimiento o pasión
El acto de cocinar es un poderoso catalizador capaz de excitar tus sentidos y desencadenar una pasión inigualable. Cada plato que servimos es una invitación a un emocionante viaje culinario que estimulará tus sentimientos más profundos y desencadenará una explosión de sabores y emociones.
Como apasionados por el arte gastronómico, nos sumergimos en la esencia de cada ingrediente, buscando la combinación perfecta para excitar tus papilas gustativas. Cada bocado es una sinfonía de sabores, una experiencia sensorial ideada para llevarte a lugares y momentos inolvidables.
En el Restaurante Arriaga de Granada creamos platos emocionantes que excitarán tus sentidos y alimentarán tu alma, creando una huella imborrable en tu paladar y en tu corazón.
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“Encuentro de momentos donde lo mejor viene con cada bocado, donde cada sabor está rodeado de belleza, emociones y, sobre todo, saber hacer.”
Miguel Angel Costela en Google
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“Es el lugar ideal para sorprender, agasajar o simplemente celebrar.”
José Luís en Google
03.
Unir:
7. tr. Concordar o conformar las voluntades, ánimos o pareceres
La sala de nuestro restaurante es el punto de encuentro donde convergen la pasión por el arte culinario y el deseo de complacer a nuestros comensales. Cada plato que creamos es una expresión de esta unión, concordando sabores, aromas y texturas en armonía para crear una experiencia gastronómica única.
Nuestro equipo, con un propósito común, trabaja en perfecta sintonía para ofrecerte una experiencia que conecte con tus emociones y te haga sentir parte de nuestra familia culinaria. Cada bocado es una manifestación de nuestro deseo de unir nuestras tradiciones con toques modernos, creando así una sinergia que deleita tus sentidos y te invita a regresar por más.
En el Restaurante Arriaga, entendemos la cocina como un lazo que nos une, tanto a nosotros como a quien nos visita. Cada plato es una oportunidad para compartir momentos especiales y crear recuerdos inolvidables juntos. Te invitamos a ser parte de esta unión, a sumergirte en una experiencia gastronómica que te hará sentir parte de nuestra familia y te dejará una sensación de plena conexión y satisfacción.
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“Que un plato te haga cerrar los ojos para poner todos los sentidos y la energía en tu paladar… no se da muchas veces… excepto aquí.”
Ramón Ávalos en Google
04.
Equipo:
1. m. Grupo de personas organizado para un servicio determinado
En el Restaurante Arriaga el equipo representa esa concurrencia mágica de personas que comparten la misma pasión por la buena mesa y la gastronomía exquisita. Está compuesto por talentosos chefs e inigualable personal de sala, que urden planes a escondidas armados con cazos, sartenes y cualquier herramienta a su disposición para crear experiencias culinarias memorables.
En este lugar especial, tú también formas parte de nuestro equipo, como parte esencial de la familia Arriaga. Cada comensal que cruza nuestras puertas se convierte en un miembro de esta comunidad, compartiendo momentos inolvidables y disfrutando de la camaradería que la buena comida y el ambiente acogedor generan.
Celebramos la cuadrilla gastronómica que se forma cada día, uniéndonos en torno a la mesa para disfrutar de platos excepcionales, risas compartidas y la alegría de compartir momentos únicos. Te invitamos a formar parte de nuestra cuadrilla, a sumarte a esta concurrencia de amantes de la alta cocina, y a crear recuerdos imborrables juntos.
05.
Arte:
2. m. o f. Manifestación de la actividad humana mediante la cual se interpreta lo real o se plasma lo imaginado
Vemos la cocina como una verdadera manifestación de arte culinario, donde la pasión y la creatividad se entrelazan para dar vida a platos que sorprenden los sentidos y despiertan emociones. Nuestros chefs son como pintores culinarios, usando ingredientes frescos y locales como su paleta de colores para crear auténticas obras maestras en cada plato.
Cada creación es una interpretación única, donde se combinan sabores y texturas de forma armoniosa, y donde la presentación se cuida con detalle para plasmar una experiencia visualmente cautivadora. Como comensal, tú te conviertes en el espectador de esta exhibición culinaria, disfrutando con la destreza y originalidad que cada plato refleja.
Ubicado en la última planta del emblemático edificio Museo Memoria de Andalucía de Granada, el Restaurante Arriaga te brinda una experiencia culinaria única, elevándote a una altura de 55 metros sobre el suelo para deleitarte con vistas panorámicas de la ciudad, la exuberante Vega y la majestuosa Sierra Nevada. Nuestro acogedor espacio te invita a sumergirte en una experiencia gastronómica excepcional.
En el Restaurante Arriaga cada visita es como asistir a una galería gastronómica, donde el arte y la gastronomía se fusionan para ofrecerte momentos de deleite y asombro. Ven y descubre cómo cada plato es una expresión única de la pasión y el talento de nuestros chefs, y cómo tu paladar se convierte en el lienzo donde se plasma la creatividad culinaria.
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“Granada de por sí es preciosa (…) pero el poderla ver desde la altura, en un atardecer fantástico, cuando el sol se despide iluminando de tonos ocres, con unas vistas de casi 360 grados y en un ambiente tranquilo te da un nivel de energía que te prepara para el deleite que estaba por venir.”
Ramón Ávalos en Google
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¿Alguna duda?
¡Por supuesto! En el Restaurante Arriaga valoramos a cada uno de nuestros comensales y nos esforzamos por brindar una experiencia gastronómica inclusiva y adaptada a sus necesidades. Nuestro equipo está siempre dispuesto a atender cualquier restricción alimentaria, intolerancia o alergia que puedas tener.
Al momento de realizar tu reserva, te invitamos a informarnos sobre tus restricciones alimentarias para que podamos preparar con anticipación platos que se ajusten a tus necesidades. Somos expertos en crear opciones personalizadas sin comprometer la calidad ni el sabor, asegurando que todos nuestros comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable y satisfactoria.
La frescura de nuestros ingredientes es una prioridad absoluta. Nos enorgullecemos de trabajar estrechamente con proveedores locales y de confianza, que nos abastecen con los productos más frescos y de más alta calidad. Nuestros chefs inspeccionan personalmente cada entrega para asegurarse de que cumplan con nuestros exigentes estándares de frescura y excelencia.
Además, nuestra carta se adapta según la temporada, lo que nos permite utilizar ingredientes en su punto óptimo de sabor y frescura. De esta manera, cada plato que sirve el Restaurante Arriaga refleja la esencia de los productos locales y garantiza una experiencia gastronómica que despierte todos tus sentidos.
En el Restaurante Arriaga, te espera una experiencia gastronómica única y cautivadora que deleitará todos tus sentidos. Nuestro enfoque se centra en brindarte un servicio cercano y acogedor, donde cada detalle está cuidadosamente pensado para que te sientas especial desde el momento en que cruzas nuestras puertas. Nuestro elegante y moderno ambiente te sumergirá en una atmósfera perfecta para disfrutar de una velada memorable.
Desde el primer bocado hasta el último, cada plato es una sorpresa, una fusión perfecta de sabores y texturas que te llevarán en un viaje culinario inolvidable. Nuestra carta, con opciones como el menú degustación “Á” y “a*”, te permite explorar la diversidad de nuestra cocina y sumergirte en una sinfonía de sabores auténticos y deliciosos. Además, nuestro sommelier estará encantado de ofrecerte recomendaciones de maridaje para complementar cada plato y enriquecer tu experiencia.
